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Maiale
6
Mettere sul fuoco una padella con olio e burro e farli scaldare
Aggiungere le braciole e cuocerle per 10 minuti
Salarle e levarle dal fuoco
Disporre le braciole in una pirofila unta e ricoprirle con le mele sbucciate
private del torsolo e tagliate a fettine sottili
Infornare a 180 gradi per 30 minuti