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Ingrediente principale

Maiale

Persone

6

Ingredienti

• Sale: 1 Pizzico
• Olio D'oliva: 4 Cucchiai
• Aglio: 1 Spicchio
• Origano: 1 Rametto
• Limoni: 2
• Braciole Di Maiale: 6
• Origano Secco: 1 Cucchiaino

Preparazione

Passaggio 1

Mettere in una ciotola larga 3 cucchiai di acqua calda
il succo dei limoni
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di origano secco
l'aglio tritato e 4 cucchiai di olio

Passaggio 2

Emulsionare e mettervi le braciole a marinare per almeno 30 minuti

Passaggio 3

Rigirarle un paio di volte

Passaggio 4

Cuocere le braciole sulla griglia
senza farle bruciare
spennellandole con il rametto di origano fresco intinto nella marinata