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Ingrediente principale

Carne

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Aglio
• Vino Bianco: 1 Bicchiere
• Rosmarino
• Farina
• Burro: 30 G
• Pancetta: 50 G
• Salsiccia: 1
• Lombo Di Maiale: 150 G
• Petto Di Tacchino: 100 G
• Petto Di Pollo: 100 G

Preparazione

Passaggio 1

Tagliare a bocconcini pollo
tacchino e maiale e a dadini salsiccia e pancetta

Passaggio 2

Salare e pepare la carne e passarla nella farina

Passaggio 3

Mettere in una padella antiaderente il burro con l'aglio e il rosmarino
una volta imbiondito togliere l'aglio e mettere in padella tutta la carne passata nella farina

Passaggio 4

Lasciare cuocere per pochi minuti e aggiungere 1 bicchiere di vino bianco

Passaggio 5

Chiudere la padella con il coperchio e lasciar cuocere a fuoco lento
quando il vino sarà  quasi completamente evaporato
togliere il coperchio e far cuocere la carne a fuoco vivace

Passaggio 6

Servire caldo