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Ingrediente principale

Maiale

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Timo
• Alloro
• Pancetta Affumicata: 8 Fette
• Lonza Di Maiale Tritata: 500 G

Preparazione

Passaggio 1

Salate e pepate la lonza di maiale
cospargetela con un po' di alloro e timo spezzettati

Passaggio 2

Formate quattro hamburger piuttosto piatti
avvolgeteli in due fette di pancetta affumicata

Passaggio 3

Mettete ogni hamburger in un doppio foglio di carta da forno o d'alluminio unta d'olio
chiudete il cartoccio

Passaggio 4

Cuocete per circa 10 minuti sulla griglia del forno scaldato a 200 gradi C e voltate una volta i cartocci

Passaggio 5

Servite le bistecche nel loro involucro con un contorno di insalata mista o verdure cotte al vapore