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Ingrediente principale

Manzo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe: 1 Manciata
• Olio D'oliva: 2 Cucchiai
• Filetti D'acciughe Sott'olio: 2
• Uovo: 1
• Olive Verdi: 10
• Peperone Sott'aceto: 1 Falda
• Scamone Di Manzo (fette Di 600 G): 4 Fette

Preparazione

Passaggio 1

Snocciolare le olive
poi frullarle con il peperone
le acciughe
2 cucchiai di olio e il solo tuorlo

Passaggio 2

Spennellare di olio le bistecche e farle grigliare sulla graticola ben calda
2-3 minuti per parte

Passaggio 3

Salarle appena
cospargerle con una manciata di pepe e servire calde
con la salsa preparata a parte