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Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva: 2 Cucchiai
• Aglio
• Burro: 30 G
• Prezzemolo
• Prosciutto Cotto: 150 G
• Funghi Secchi: 40 G
• Filetto Di Vitello: 4 Fette

Preparazione

Passaggio 1

Far colorire l'aglio nell'olio
toglierlo e far rosolare nel condimento i funghi

Passaggio 2

A metà  cottura unire il prezzemolo e il prosciutto tritati e continuare la cottura a fuoco lento

Passaggio 3

Tagliare le fette di filetto a metà  formando un sacchetto e farcirle con il composto preparato

Passaggio 4

Rosolare nel burro a fiamma vivace