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Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

• Pomodori: 2
• Vino Marsala: 1 Cucchiaio
• Uova Sode: 2
• Wurstel Di Maiale: 1
• Arrosto Di Vitello: 10 Fettine
• Gelatina (confezioni Da 50 Cl): 1 Confezione
• Peperoni Rossi Sott'aceto: 100 G

Preparazione

Passaggio 1

Preparate la gelatina seguendo le istruzioni e profumatela con il Marsala

Passaggio 2

Scottate i pomodori in acqua bollente
spellateli
tagliateli a fettine e lasciateli sgocciolare perché perdano la loro acqua

Passaggio 3

Spellate il wurstel e tritatelo

Passaggio 4

Sul fondo del piatto da portata distribuite alcuni cucchiai di gelatina e su questa
al centro
disponete le fettine di arrosto e cospargetele di wurstel tritato

Passaggio 5

Intorno formate un cerchio con le rondelle di pomodoro e un altro con quelle delle uova sode

Passaggio 6

Decorate a piacere con le striscioline di peperone rosso
ricoprite tutto di gelatina e mettete in frigo a rassodare