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Ingrediente principale

Manzo

Persone

4

Ingredienti

• Sale: Poco
• Pepe: Molto
• Olio D'oliva: 3 Cucchiai
• Burro: 30 G
• Panna: 1 Bicchiere
• Dado: 1
• Manzo: 800 G
• Cipolle Bianche: 500 G

Preparazione

Passaggio 1

In una casseruola fate appassire piano per 10 minuti le cipolle tagliate sottilmente

Passaggio 2

Aggiungete il pezzo di carne
il dado sbriciolato e cospargete con poco sale e molto pepe

Passaggio 3

Coprite e fate cuocere a fuoco basso per almeno 2 ore
girando la carne di tanto in tanto

Passaggio 4

A cottura ultimata togliete la carne
passate al setaccio le cipolle e il fondo di cottura
rimettete il tutto nella casseruola
aggiungete la panna e fate scaldare per qualche minuto

Passaggio 5

Tagliate la carne a fette e servitela con la salsa