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Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva: 4 Cucchiai
• Filetti D'acciughe: 4
• Olive Verdi Snocciolate: 100 G
• Brodo: 1 Mestolo
• Fesa Di Vitello: 600 G

Preparazione

Passaggio 1

In una casseruola mettete 4 cucchiai d'olio d'oliva e quando è caldo unitevi la carne legata

Passaggio 2

Lasciatela rosolare bene da tutte le parti poi aggiungete le acciughe tritate
le olive e un mestolo di brodo caldo
salate

Passaggio 3

Cuocete a fuoco basso per un'ora

Passaggio 4

Servite l'arrosto a fette con il suo sugo