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Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva: 4 Cucchiai
• Burro: 50 G
• Cipolla: 1
• Noce Moscata
• Brodo
• Fesa Di Vitello: 800 G

Preparazione

Passaggio 1

Scaldate olio e burro
insaporitevi la carne per 1/4 d'ora continuando a rigirarla perché colorisca bene da tutte le parti

Passaggio 2

Salate e aggiungete un pizzico di noce moscata

Passaggio 3

Coprite e cuocete per 3/4 d'ora aggiungendo se occorre del brodo caldo

Passaggio 4

Appena pronto tagliate l'arrosto a fette
copritelo con il suo sugo e servite