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Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Limone: 1
• Pepe
• Aglio: 2 Spicchi
• Salvia
• Timo
• Origano
• Whisky: 1/2 Bicchiere
• Carne Di Vitello (pezzi Da 800 G): 1 Pezzo

Preparazione

Passaggio 1

Strofinare con forza il pezzo di carne con gli spicchi di aglio e il succo del limone; lasciare assorbire per circa un quarto d'ora
dopodichè ristrofinare il pezzo di carne con la salvia
l'origano e il timo

Passaggio 2

Portare a temperatura una casseruola finché non abbia raggiunto il giusto grado di calore
sistemarvi la carne
farla rosolare da ambo le parti
aggiungere 2 mestoli di acqua e chiudere con il coperchio

Passaggio 3

Lasciare cuocere per circa 40 minuti