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Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Limone
• Pepe
• Olio D'oliva
• Noce Di Vitello: 500 G

Preparazione

Passaggio 1

Marinate la carne per tre ore in olio sbattuto con il succo di limone
sale e pepe

Passaggio 2

Rosolate il vitello nella marinata
allungate con un po' d'acqua e portate a cottura

Passaggio 3

Tagliate la carne a fette
fate restringere il sugo e servitelo a parte

Passaggio 4

Vini di accompagnamento: Grave Del Friuli Cabernet DOC
Torgiano Rosso DOC
Pollino DOC