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Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Aglio: 1 Spicchio
• Vino Bianco Secco: 1/2 Bicchiere
• Burro: 50 G
• Vino Marsala: 1/2 Bicchiere
• Fesa Di Vitello: 800 G
• Funghi Secchi: 1 Bustina

Preparazione

Passaggio 1

Steccate la carne con l'aglio tagliato a fettine
mettetela in una casseruola con il burro e quattro cucchiai di olio
coprite

Passaggio 2

Scaldate il forno e fate cuocere la carne un'ora

Passaggio 3

A metà  cottura aggiungete i funghi ammollati e strizzati
salate e cuocete dieci minuti

Passaggio 4

Quindi versate il vino e il marsala e terminate la cottura

Passaggio 5

Tagliate l'arrosto a fette

Passaggio 6

Copritele con il sugo di funghi