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Ingrediente principale

Manzo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Acciughe: 4
• Vino Bianco Secco: 1/2 Bicchiere
• Burro: 50 G
• Cipolla: 1
• Polpa Di Pomodoro: 1 Barattolino
• Polpa Di Manzo: 1000 G
• Salsiccia: 150 G

Preparazione

Passaggio 1

In un tegame scaldate il burro e alcuni cucchiai di olio
rosolatevi la cipolla tritata e poi scioglietevi le acciughe diliscate

Passaggio 2

Aggiungete la salsiccia spellata e sminuzzata e appena diventa lucida mettete la carne leggermente infarinata

Passaggio 3

Salate
pepate

Passaggio 4

Versate il vino e lasciate evaporare

Passaggio 5

Aggiungete il pomodoro e cuocete a fuoco moderato tre ore

Passaggio 6

Tagliate a fette e copritele con il sugo