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Ingrediente principale

Manzo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: Poco
• Aglio: 2 Spicchi
• Vino Bianco: 1/2 Bicchiere
• Rosmarino: 1 Ramo
• Burro: Poco
• Alloro: 2 Foglie
• Roast-beef: 600 G

Preparazione

Passaggio 1

In 1 contenitore di vetro mettere l'olio
il burro
le erbe aromatiche e l'aglio

Passaggio 2

Salare e pepare il roast-beef ben sgrassato e ben legato

Passaggio 3

Posarlo nel contenitore e lasciarlo marinare almeno 2 ore
rigirandolo più volte ed evitando di bucarlo

Passaggio 4

Infornare
aggiungendo il vino bianco
e cuocere per 15 minuti