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Ingrediente principale

Maiale

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 2 Cucchiai
• Vino Bianco Secco: 1 Bicchiere
• Miele: 1 Cucchiaio
• Mele: 750 G
• Filetto Di Maiale: 500 G
• Estratto Di Carne: 1 Punta

Preparazione

Passaggio 1

Mondate la carne e adagiatela in una teglia unta d'olio

Passaggio 2

Salate
pepate e infornate a 180 gradi per circa 1 ora

Passaggio 3

Nel frattempo sbucciate le mele
privatele del torsolo
tagliatele a spicchi e poi a fette alte circa mezzo centimetro

Passaggio 4

Mettetele in un tegame insieme al miele sciolto nel vino e fatele cuocere per 5 minuti

Passaggio 5

Disponetele a corona in un piatto da portata
quindi sfornate l'arrosto e ponetelo al centro della corona di mele

Passaggio 6

Rimettete la teglia dell'arrosto sul fuoco
aggiungete al fondo di cottura un bicchiere di acqua e l'estratto di carne

Passaggio 7

Fate sobbollire mescolando lentamente per qualche minuto quindi rovesciate la salsa sia sulla carne che sulle mele

Passaggio 8

Servite in tavola molto caldo