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Ingrediente principale

Maiale

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Aglio
• Prezzemolo
• Funghi Porcini
• Formaggio Grana Grattugiato
• Bacche Di Ginepro
• Prosciutto Fresco Disossato
• Speck A Fettine
• Fesa Di Tacchino
• Per Farcire La Fesa Di Tacchino:
• Trancio Di Prosciutto Cotto: 1
• Pane Bagnato Nel Latte

Preparazione

Passaggio 1

Aprire una tasca sul prosciutto e dopo averla condita con sale e pepe
coprirla con le fette di speck
inserendo la fesa di tacchino farcita

Passaggio 2

Ricucire la tasca
salare e pepare l'esterno e legare prima di porre in forno a 200 gradi per circa 4 ore