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Ingrediente principale

Maiale

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Rosmarino
• Pancetta: 150 G
• Prosciutto Di Maiale: 1000 G

Preparazione

Passaggio 1

Preparate l'arrosto salatelo e pepatelo

Passaggio 2

Arrotolatevi intorno le fettine di pancetta e legate con dello spago da cucina

Passaggio 3

Infilzate lo spiedo al centro dell'arrosto
accendete il grill e fate cuocere per circa 40 minuti
ricordandovi di porre una pirofila per raccogliere il sugo di cottura

Passaggio 4

Togliete l'arrosto dal forno
lasciate intiepidire e tagliate a fette di medio spessore

Passaggio 5

Sistemate le fette di arrosto nella pirofila in cui è stato raccolto il sugo di cottura e tenete in caldo