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Ingrediente principale

Maiale

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Aglio: 2 Spicchi
• Burro: 50 G
• Origano
• Filetto Di Maiale: 600 G
• Arance (succo): 4
• Scorza D'arancia Tritata Finemente: 1 Cucchiaio

Preparazione

Passaggio 1

Sciogliere il burro in un tegame
unire il succo e la buccia d'arancia tritata

Passaggio 2

Aggiungere l'origano e l'aglio tritato finemente e cuocere per qualche minuto

Passaggio 3

Salare e pepare la carne e porla in una teglia imburrata

Passaggio 4

Infornare a 250'

Passaggio 5

Bagnare l'arrosto con il sugo preparato in precedenza
poco per volta
e levare dal forno quando sarà  ben colorito