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Ingrediente principale

Manzo

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 5
• Sale
• Pepe: 1 Pizzico
• Olio D'oliva: 2 Cucchiai
• Timo
• Prezzemolo
• Pomodori: 250 G
• Cipolla Tritata: 1 Cucchiaio
• Lardo
• Funghi: 125 G
• Carne Di Manzo: 250 G

Preparazione

Passaggio 1

Sbucciate i pomodori e schiacciate la polpa per far uscire l'acqua
tagliateli a pezzetti e unite i funghi tritati
2 cucchiai d'olio
1 cucchiaio di cipolla tritata
prezzemolo
timo
sale
pepe

Passaggio 2

Aggiungete il composto alla carne di manzo
che avrete in precedenza tritato finemente
aggiungere le uova e un pizzico di pepe

Passaggio 3

Mettere il tutto al centro di una fascia di lardo e arrotolate legandola e lasciate cuocere per 45 minuti