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Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

• Sale: 1 Pizzico
• Pepe: 1 Pizzico
• Aglio: 1 Spicchio
• Burro: 50 G
• Brodo Di Dado
• Yogurth Naturale: 50 Cl
• Vitello (pezzi Da 600 G): 600 G

Preparazione

Passaggio 1

Sciogliere il burro e rosolarvi la carne
coprirla con il brodo e farla cuocere per circa 1 ora

Passaggio 2

Mescolare lo yogurth con uno spicchio di aglio finemente tritato
un pizzico di sale e di pepe

Passaggio 3

Versare il tutto sull'arrosto poco prima di togliere dal fuoco