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Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Vino Bianco
• Burro
• Aromi
• Cipolle: 2
• Brodo
• Arrosto Di Vitello Arrotolato: 1

Preparazione

Passaggio 1

Cuocere l'arrosto con olio
burro
aromi
sale e pepe in forno caldo a 200 gradi per 75 minuti

Passaggio 2

Far appassire le cipolle affettate al velo con olio e burro
spruzzarle con vino e brodo
salarle e cuocerle pianissimo finché il fondo sarà  asciugato

Passaggio 3

Disporle sull'arrosto affettato e servire