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Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Burro
• Brodo: Poco
• Rosmarino Tritato
• Aceto Aromatico: 50 Cl
• Arrosto Di Vitello: 800 G

Preparazione

Passaggio 1

Far marinare per 3 ore l'arrosto di vitello arrotolato con l'aceto aromatico

Passaggio 2

Poi rosolarlo in olio e burro e cuocerlo per circa 2 ore coperto
salando
pepando e cospargendolo con rosmarino tritato

Passaggio 3

Bagnare con poco brodo caldo