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Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Vino Bianco: 2 Bicchieri
• Burro
• Cipolla: 1
• Capperi: 2 Cucchiai
• Prosciutto Crudo: 200 G
• Fesa Di Vitello: 600 G

Preparazione

Passaggio 1

Soffriggere nell'olio e nel burro la cipolla tritata

Passaggio 2

Mettervi l'arrosto e farlo rosolare
aggiungere il vino
salare
pepare e unire i capperi

Passaggio 3

Prima che l'arrosto sia cotto del tutto
unire i pezzetti di prosciutto

Passaggio 4

Cuocere fino a che il sugo diventi denso come una crema