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Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

• Sale Grosso: 1000 G
• Fesa Di Vitello: 600 G

Preparazione

Passaggio 1

In una pentola ovale mettere uno strato di sale di circa 2 cm
adagiarvi la carne legata e coprirla con un altro strato di sale

Passaggio 2

Cuocere coperto in forno caldo per circa 30 minuti

Passaggio 3

Togliere il sale sopra
affettare la carne e servire