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Ingrediente principale

Maiale

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Limoni: 2
• Arance: 2
• Pancetta: 200 G
• Pompelmo: 1
• Arista Di Maiale: 300 G

Preparazione

Passaggio 1

In una teglia stendere fette d'arancia
fette d'arista e sopra fette di pancetta tagliata medio-fine

Passaggio 2

Mettere in forno

Passaggio 3

Durante la cottura aggiungere succo di pompelmo
arancia e limone per non far seccare l'arista

Passaggio 4

A cottura ultimata stendere su di un piatto e guarnire con fette d'arancia
limone o pompelmo a piacimento