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Ingrediente principale

Maiale

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Aglio
• Rosmarino: Alcuni Rametti
• Paprica
• Arista Di Maiale: 800 G

Preparazione

Passaggio 1

Far preparare l'arista dal proprio macellaio di fiducia
che provvederà  a praticare un'incisione che distacchi la carne dall'osso

Passaggio 2

Legare l'arista con spago da cucina e steccarla con rametti di rosmarino
e spicchietti d'aglio

Passaggio 3

Salarla in superficie e spruzzarla con un po' di paprica

Passaggio 4

Metterla in forno a 190 gradi

Passaggio 5

Servire con patate al forno