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Ingrediente principale

Agnello

Persone

6

Ingredienti

• Sale: 1 Pizzico
• Pepe
• Olio D'oliva: 6 Cucchiai
• Aglio: 4 Spicchi
• Timo: 1 Mazzetto
• Burro: 50 G
• Prezzemolo: 20 Foglie
• Carré D'agnello Interi: 3
• Per La Farcitura:
• Mollica Di Pane Fresco: 20 G

Preparazione

Passaggio 1

Preparate la farcitura

Passaggio 2

Tritate molto fine o frullate i 4 spicchi d'aglio
la mollica sbriciolata e il prezzemolo

Passaggio 3

Unite un pizzico di sale e il burro
poi mescolate bene

Passaggio 4

Quando avrete ottenuto un composto omogeneo
riponetelo in frigo
coperto con pellicola trasparente

Passaggio 5

Disponete i carré in una pirofila

Passaggio 6

Salate
pepate e versate l'olio a filo

Passaggio 7

Distribuite tutt'attorno gli spicchi d'aglio non sbucciati e il timo passato nell'olio della pirofila

Passaggio 8

Cuocete in forno a 220 gradi per 15 minuti

Passaggio 9

Togliete dal forno e distribuite sulla carne la farcitura che si scioglierà  piano piano

Passaggio 10

Servite subito