Una selezione di prodotti enogastronomici di alta qualità distribuiti da "Fratelli Carli"

Ricette, storia della gastronomia, guide enogastronomiche e tanti altri libri comodamente acquistabili online!

Ingrediente principale

Agnello

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 50 G
• Acciughe Sotto Sale: 2
• Aglio: 2 Spicchi
• Aceto Di Vino Bianco: 3 Cucchiai
• Rosmarino: 1 Rametto
• Carne D'agnello: 1000 G

Preparazione

Passaggio 1

Soffriggere nell'olio l'aglio schiacciato
unire l'agnello a pezzi regolari

Passaggio 2

Salare
pepare
unire il rosmarino tritato con le acciughe
l'aceto e portare a cottura

Passaggio 3

Servire l'agnello caldo
ricoperto con la sua salsina

Passaggio 4

Per la giusta esecuzione della ricetta il fuoco deve essere abbastanza vivace da rosolare bene la carne e abbastanza basso da non asciugare la salsina