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Ingrediente principale

Agnello

Persone

6

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Aglio: 1 Spicchio
• Aceto Di Vino: 1 Dito
• Agnello: 1000 G
• Vino Bianco: 1/2 Bicchiere
• Rosmarino
• Acciughe: 2

Preparazione

Passaggio 1

Lavate e asciugate la carne tagliata a pezzi
salate e pepate con abbondanza e mettete in una teglia precedentemente scaldata

Passaggio 2

Fate rosolare e quando avrà  preso un colore uniforme
versate il vino oppure acqua e aceto ed aggiungete un trito di rosmarino
acciughe ed aglio

Passaggio 3

Lasciate cuocere a fuoco minimo per circa 30 minuti e poi servite ben caldo