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Ingrediente principale

Aceto Di Vino

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Aglio: Alcuni Spicchi
• Aceto Di Vino: 100 Cl
• Scalogno: Alcuni Spicchi
• Erbe Miste (maggiorana, Alloro, Basilico, Erba Cipollina, Salvia): 1 Mazzetto

Preparazione

Passaggio 1

Le dosi sono per 100 cl di aceto alle erbe

Passaggio 2

Tritate l'aglio e lo scalogno

Passaggio 3

Fate bollire lentamente l'aceto finché si ridurrà  a metà 

Passaggio 4

Versatelo caldo in una ciotola dove avrete preparato tutti gli aromi

Passaggio 5

Coprite il recipiente e lasciate macerare per 2 ore

Passaggio 6

Filtrate
imbottigliate
tappate ermeticamente le bottiglie

Passaggio 7

La perfetta riuscita dipende dalla freschezza e dalla varietà  delle erbe