Una selezione di prodotti enogastronomici di alta qualità distribuiti da "Fratelli Carli"

Ricette, storia della gastronomia, guide enogastronomiche e tanti altri libri comodamente acquistabili online!

Ingrediente principale

Wurstel Di Maiale

Persone

4

Ingredienti

• Brodo Di Dado
• Cetriolini Sott'aceto: 8
• Pancetta Affumicata: 16 Fettine
• Pomodoro: 1 Cucchiaio
• Wurstel Di Maiale: 16
• Margarina: 1 Noce

Preparazione

Passaggio 1

Tagliate a metà 
nel senso della lunghezza
i cetriolini sott'aceto

Passaggio 2

Tagliate i wurstel a metà  nel senso della lunghezza senza staccarli completamente

Passaggio 3

In ognuno introducete mezzo cetriolino
poi attorno a ciascuno avvolgete a spirale una fetta di pancetta che fisserete con pezzetti di stuzzicadenti

Passaggio 4

Disponete i wurstel in un tegame appena unto e lasciateli cuocere su fuoco non troppo forte
rigirandoli di tanto in tanto
finché la pancetta sarà  croccante

Passaggio 5

Serviteli cosଠsemplicemente oppure teneteli nel tegame
eliminate il grasso che si è formato
quindi unite il pomodoro preparato diluito con brodo e continuate la cottura ancora per alcuni minuti