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Ingrediente principale

Formaggio Gorgonzola

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe Bianco
• Sedano
• Noce Moscata
• Panna: 15 Cl
• Formaggio Gorgonzola: 100 G
• Formaggio Fontina: 100 G
• Formaggio Provolone: 100 G
• Bignè Piccoli: 16

Preparazione

Passaggio 1

Suddividete la panna in tre parti uguali e versatela in altrettanti pentolini

Passaggio 2

In uno si mette il gorgonzola a pezzetti
in un altro la fontina e nel terzo il provolone

Passaggio 3

A fuoco basso fate sciogliere i formaggi nella panna mescolando

Passaggio 4

Quando le creme sono dense
salate e spegnete

Passaggio 5

Nel gorgonzola unite un cucchiaio di foglie di sedano tritate
nella fontina un pizzico di pepe bianco e nel provolone la noce moscata

Passaggio 6

Riempite con le creme i bignè
disponeteli a piramide e servite