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Ingrediente principale

Funghi

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Burro
• Latte
• Panna
• Formaggio Emmenthal: 50 G
• Funghi: 300 G
• Bignè Grandi: 8

Preparazione

Passaggio 1

Pulite i funghi con un panno umido

Passaggio 2

Tritateli grossolanamente e insaporiteli in padella con poco olio e una noce di burro

Passaggio 3

Quando saranno ben morbidi amalgamatevi un bicchiere di panna e l'emmenthal grattugiato

Passaggio 4

salate
pepate e ritirate dal fuoco

Passaggio 5

Praticate sulla calotta dei bignè un'incisione e da questa apertura farciteli abbondantemente con i funghi

Passaggio 6

Tenete in forno caldo per qualche minuto e servite