Ingrediente principale

Groviera

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Farina: 60 G
• Burro: 50 G
• Formaggio Parmigiano Grattugiato: 50 G
• Panna Montata: 3 Cucchiai
• Formaggio Groviera Grattugiato: 50 G

Preparazione

Passaggio 1

Setacciate la farina bianca in una terrina e unitevi il Parmigiano grattugiato
40 g di burro
ammorbidito e a pezzetti
tre cucchiai di panna montata
una presa di sale e una macinata di pepe

Passaggio 2

Lavorate gli ingredienti con le mani fino a quando avrete ottenuto una pasta consistente e omogenea

Passaggio 3

Stendetela con il matterello sulla spianatoia e dividete la sfoglia ottenuta in strisce larghe circa un centimetro

Passaggio 4

Tagliate ogni striscia in pezzetti lunghi cinque centimetri e poneteli in una teglia unta con il resto del burro

Passaggio 5

Cospargete i bastoncini con il Groviera grattugiato e fateli cuocere nel forno a 180 gradi per un quarto d'ora circa
o fino a quando avranno preso un bel colore dorato

Passaggio 6

A fine cottura toglieteli dal forno
trasferiteli su un piatto di portata e serviteli caldi