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Ingrediente principale

Polpa Granchio

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Sale
• Pepe
• Burro: 30 G
• Cipolla
• Formaggio Grattugiato: 30 G
• Panna
• Pancetta: 30 G
• Polpa Di Granchio: 100 G

Preparazione

Passaggio 1

Tagliate a velo mezza cipolla e fatela appassire in poco burro insieme alla pancetta tagliata a dadini

Passaggio 2

A parte sbattete le uova con due cucchiai di panna e il formaggio

Passaggio 3

Salate e pepate

Passaggio 4

In una ciotola mescolate la polpa di granchio ben sgocciolata
la pancetta
le uova sbattute e con questo composto riempite le barchette

Passaggio 5

Passatele in forno preriscaldato a 200 c per circa 10 minuti o fino a quando il ripieno si è un po' rappreso

Passaggio 6

Servite