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Ingrediente principale

Gamberetti

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Patate: 3
• Burro: 40 G
• Carota: 1
• Cipolla: 1/4
• Prezzemolo
• Sedano: 1 Costa
• Latte
• Pomodori: 2
• Gamberetti: 50

Preparazione

Passaggio 1

Mettete in una pentola cipolla
sedano
carota e prezzemolo

Passaggio 2

Aggiungete l'acqua
portate a bollore
salate

Passaggio 3

Lessatevi i gamberetti
scolateli

Passaggio 4

Nella stessa acqua lessate le patate sbucciate e tagliate a cubetti

Passaggio 5

Quando sono cotte
riducetele a purè unendo 30 g di burro e latte caldo quanto basta

Passaggio 6

Tagliate ora i pomodori a cubetti e saltateli in un tegamino con il resto del burro
salate alla fine

Passaggio 7

Distribuite il purè di patate nelle barchette
sopra adagiatevi i gamberetti e cubetti di pomodoro

Passaggio 8

Riscaldate in forno a 200 c per pochi minuti prima di servire