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Ingrediente principale

Fiori Di Zucca

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva Extra-vergine: 5 Cucchiai
• Acqua
• Farina Di Frumento: 1000 G
• Fiori Di Zucca: 700 G
• Strutto (o Burro)

Preparazione

Passaggio 1

Preparare un impasto con la farina
l'olio
il sale e dell' acqua tiepida

Passaggio 2

Far scottare i fiori di zucca in acqua salata per circa un minuto

Passaggio 3

Tritare questi fiori e aggiungerli all'impasto

Passaggio 4

Stendere uniformemente l'impasto in una teglia da forno precedentemente unta con il burro

Passaggio 5

Versare sulla superficie un filo d'olio e cuocere in forno a 180 gradi per circa 50 min