Una selezione di prodotti enogastronomici di alta qualità distribuiti da "Fratelli Carli"

Ricette, storia della gastronomia, guide enogastronomiche e tanti altri libri comodamente acquistabili online!

Ingrediente principale

Banane

Persone

4

Ingredienti

• Sale: Poco
• Pangrattato: 1 Cucchiaio
• Formaggio Parmigiano Grattugiato: 1 Cucchiaio
• Banane: 4
• Burro Sciolto: 40 G
• Pepe (o Peperoncino In Polvere): 1 Pizzico
• Cognac (o Brandy): 1/2 Bicchierino

Preparazione

Passaggio 1

Sbucciate le banane e tagliatele in due nel senso della lunghezza

Passaggio 2

Disponetele in una pirofila con 40 g di burro
conditele con poco sale
un pizzico di pepe (o peperoncino in polvere) e fatele rosolare leggermente dalle due parti

Passaggio 3

Bagnate le banane con il cognac (o il brandy)
infiammatele
cospargetele con parmigiano misto a pangrattato e gratinate