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Ingrediente principale

Acciughe

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Aglio: 2 Spicchi
• Vino Bianco: 1/2 Bicchiere
• Acciughe: 800 G
• Cipolla
• Prezzemolo
• Origano
• Pane Tostato
• Pomodori Polposi: 5

Preparazione

Passaggio 1

Imbiondire in una casseruola di coccio nell'olio
aglio e cipolla tritati

Passaggio 2

Spellare i pomodori
farli a pezzetti ed unirli all'intingolo

Passaggio 3

Aggiungere sale
pepe e cuocere per 10 minuti
unendo parte del vino

Passaggio 4

Disporre a strati le acciughe
bagnarle con il vino rimasto
aggiustare di sale e pepe
mescolare
unire il prezzemolo e cuocere per altri 10 minuti

Passaggio 5

Servire in ciotole singole con il pane tostato