Ingrediente principale

Bacon

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 8
• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva Extra-vergine: 4 Cucchiai
• Pancarré: 8 Fette
• Bacon (o Pancetta Tesa): 8 Fette

Preparazione

Passaggio 1

In una padella rosolate in due cucchiai di olio il bacon circa due minuti per lato
levate dal fuoco e tenete da parte

Passaggio 2

In una ciotola sbattete le uova con sale e pepe e versate in una padella antiaderente dove avrete scaldato due cucchiai di olio

Passaggio 3

Cuocete a fuoco medio mescolando con un mestolo di legno per ottenere una cottura omogenea e a piacere

Passaggio 4

Nel frattempo tostate il pancarré al tostapane

Passaggio 5

Servite le uova accompagnando con il bacon caldo e le fette di pancarré