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Ingrediente principale

Avocado

Persone

4

Ingredienti

• Succo Di Limone: 1 Cucchiaio
• Sale
• Prezzemolo Tritato: 4 Cucchiai
• Burro: 2 Cucchiai
• Uovo: 1
• Cipolle: 2
• Riso: 1 Tazza
• Avocado: 4
• Brodo Di Pollo: 1 Tazza
• Petto Di Pollo Arrosto: 200 G
• Formaggio Cheddar: 250 G

Preparazione

Passaggio 1

Fate rosolare nel burro le cipolle tritate finemente

Passaggio 2

Aggiungetevi il riso
fatelo soffriggere per 3 minuti mescolando con un cucchiaio di legno

Passaggio 3

Versatevi il brodo di pollo
salate e lasciate cuocere a fuoco moderato per 20 minuti

Passaggio 4

Tagliate il petto di pollo in pezzi piccoli ed unitevi il prezzemolo
la metà  del formaggio grattugiato e l'uovo

Passaggio 5

Quando il riso sarà  cotto
aggiungetevi il composto preparato con il pollo e mescolate con cura
in modo da sciogliere il formaggio

Passaggio 6

Mondate gli avocados
tagliateli a metà 
eliminate i noccioli ed estraete delicatamente la polpa con un cucchiaio

Passaggio 7

Tagliatela quindi a dadini e mescolatela al riso

Passaggio 8

Bagnate gli avocados tagliati a metà  con il succo di limone
disponeteli in una pirofila imburrata e riempiteli con l'impasto precedentemente preparato
spargetevi sopra il resto del formaggio e fateli cuocere in forno a 220 gradi fino allo scioglimento del formaggio