Uova
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Passare al setaccio il salmone sgocciolato e unirlo alla maionese
Unire il succo di limone a piacere e un po' di pepe
Alternare su un piatto di portata i pomodori e le uova a fette
salare
versarvi la salsa preparata e
volendo
guarnire con filetti di acciughe arrotolati attorno ad un cappero
Con gli stessi ingredienti si possono preparare dei canapè per un buffet freddo