Ingrediente principale

Patate

Persone

4

Ingredienti

• Limone: Poco
• Aglio
• Prezzemolo
• Paprica: 1 Cucchiaino
• Panna Fresca: 3 Cucchiai
• Patate Intere: 2
• Carciofi Piccoli: 4
• Insalate Belghe (indivie): 2
• Formaggio Philadelphia

Preparazione

Passaggio 1

Fate lessare due patate intere e fate cuocere 4 piccoli carciofi in acqua bollente con un po' di limone

Passaggio 2

Lavate e asciugate le foglie intere di due indivie belghe

Passaggio 3

Ponete al centro di un piatto i carciofi tagliati a metà  e intorno le foglie di indivia e le rondelle di patate

Passaggio 4

Mischiate Philadelphia con tre cucchiai di panna fresca
dividete la crema in due parti: in una metà  mettete un cucchiaino di paprica e nell'altra aglio e prezzemolo tritati

Passaggio 5

Versate la crema all'aglio sui carciofi e quella alla paprica sull'indivia