Ingrediente principale

Uova

Persone

4

Ingredienti

• Uova
• Burro
• Pancarré
• Capperi
• Senape
• Insalata Soncino

Preparazione

Passaggio 1

Rassodate le uova
tagliate la parte inferiore estraendo il tuorlo

Passaggio 2

Mescolate i tuorli con la senape
il burro e i capperi tritati

Passaggio 3

Riempite ogni uovo con questo impasto

Passaggio 4

A parte dorate le fette di pancarré nel burro
sgocciolatele e sistematele su un vassoio dove appoggerete per ogni fetta di pane un uovo

Passaggio 5

Guarnite con foglie di soncino