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Ingrediente principale

Tonno

Persone

4

Ingredienti

• Prezzemolo
• Salsa Di Soia
• Zenzero
• Senape
• Tonno Freschissimo: 180 G
• Salmone Freschissimo: 180 G
• Pesce Spada Freschissimo: 180 G
• Spigola Freschissima: 180 G
• Polpa D'aragosta Freschissima: 180 G

Preparazione

Passaggio 1

Pulite il pesce
eliminando lisca e pelle

Passaggio 2

Mettetelo in frigorifero in modo da farlo diventare sodo e molto freddo

Passaggio 3

Trascorso il tempo necessario
posatelo su un tagliere di legno e
servendovi di un coltello molto affilato
tagliatelo in senso perpendicolare a quello delle fibre
in fettine non troppo spesse

Passaggio 4

Servite su un grande piatto di portata
decorate con il prezzemolo

Passaggio 5

Accompagnate con ciotoline contenenti la soia
la senape e lo zenzero