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Ingrediente principale

Moscardini

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Aglio: 1/2 Spicchio
• Olio D'oliva Extra-vergine: 3 Cucchiai
• Vino Bianco: 1/2 Bicchiere
• Prezzemolo
• Moscardini: 600 G
• Peperoncino In Polvere: 1 Pizzico

Preparazione

Passaggio 1

Pulite i moscardini
togliete loro le pellicine interna ed esterna e lavateli Accuratamente

Passaggio 2

In una padella fate scaldare l'olio
aggiungete l'aglio leggermente schiacciato e fatelo imbiondire

Passaggio 3

Unite i moscardini
ben asciugati
fateli rosolare per 2 minuti
bagnateli con il vino e fate evaporare a fuoco vivace

Passaggio 4

Insaporite con sale e pepe appena macinato

Passaggio 5

Al momento di servire
Cospargete i moscardini con il prezzemolo tritato e aggiungete un pizzico di peperoncino in polvere direttamente nel piatto di ciascun commensale