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Ingrediente principale

Moscardini

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 3 Cucchiai
• Aglio: 1 Spicchio
• Vino Bianco: 1/2 Bicchiere
• Prezzemolo
• Peperoncino
• Moscardini: 600 G

Preparazione

Passaggio 1

Pulire i moscardini e lavarli sotto la acqua corrente

Passaggio 2

Far imbiondire l'aglio schiacciato in una padella con l'olio

Passaggio 3

Unire i moscardini ben asciugati e farli rosolare per 2 minuti

Passaggio 4

Versare il vino e farlo evaporare
aggiungere sale
pepe e peperoncino e portare a cottura

Passaggio 5

Levare dal fuoco e farli raffreddare

Passaggio 6

Servirli cosparsi di prezzemolo tritato