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Ingrediente principale

Melanzane

Persone

4

Ingredienti

• Zucchero: 1 Cucchiaio
• Olio D'oliva: 1 Bicchiere
• Aglio
• Aceto Di Vino Bianco: 1 Bicchiere
• Melanzane: 600 G
• Sale Fino

Preparazione

Passaggio 1

Lavate e asciugate le melanzane
tagliatele a cubetti abbastanza grossi

Passaggio 2

Mettetele in una terrina coperte di acqua e sale e lasciatele cosଠper un'ora

Passaggio 3

Poi
tiratele su e spremetele
mettetele in un tegame con l'olio e friggetele 5 minuti

Passaggio 4

Mettete in una padella pulita poco olio
1 spicchio d'aglio e unitevi le melanzane unendo lo zucchero e l'aceto

Passaggio 5

Fate scaldare il tutto mescolando con garbo