Ingrediente principale

Cervello

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Cervello: 1
• Maionese
• Mazzetto Di Odori: 1
• Panna Montata Non Zuccherata: 3 Cucchiai

Preparazione

Passaggio 1

Lessare il cervello nell'acqua come al solito
con il mazzetto di odori e sale

Passaggio 2

Togliete la pellicina
lasciatelo raffreddare tra due piatti
mettendo sopra al piatto che lo ricopre un peso
e poi tagliatelo a fettine che metterete su un vassoietto
accavallandole un poco l'una sull'altra

Passaggio 3

Coprite tutto di maionese
cui avrete aggiunto alla fine tre cucchiaiate di panna montata non zuccherata